cowra是一种姿态, aquarius则是一种心情~

 

    慢慢在喧闹的步行街游荡感觉还是挺美的，也看到了政府“努力打造”之下的西关风情。只是耳边不断传来异乡的口音，令自己从某一种角度看，广州除了是一座旅游城市外，还是一座经营谋生的城市，进来的门槛一点不高，只要自己识打拼，这个城市一样会给你留有一个位置和一份尊重。只是近年走在大街上，如果小肥猪能遇到一个会讲粤语的，都会如遇见乡音故知般的激动。都说什么千年商圈岭南文化，人都“没有”了（不是人没有而是没能站在应该有的位置上），以俺愚见，是本地人保守务实不够进取，容易满足，这点“本地姜”不得不佩服“过江龙”们。怪不得总有人呐喊，拿什么拯救你，我的GZ。。

    逛完这条中华美食小吃街猛地觉得不怎么爽，觉得这条生意兴隆的美食小吃街在美食如云的西关的一角有点虚弱，呵呵，还美其名曰：中华小吃街。中华小吃扬名全球，用不着你们这些商家小贩去弘扬了，还是让一些老喊重振千年南粤人文文化的人去听听真实的心声吧。本来今个不想拿它说事的，但以小肥猪的性格就是憋不住了，路遇不平，不拔刀也能大吼一声吧。好了，继续看小吃。。

        

 

    铁板烧，有牛肉串和什么韩国火爆鱿鱼，这个火爆鱿鱼差点也把小肥猪的相机给“煎”了，搞到相机满是油。

 

     

 

                         这个叫猪肠卷，里面包的是豆芽菜之类的。

 

      

 

                        老板除了剪还是剪，这种肠粉要剪的。。。

 

        

          

    剪好猪肠卷加上葱花、酱油、芝麻和辣酱就是这个样子了，对于我们经常吃拉肠的人算不上很特色。

 

       

 

                                            毛 蟹

 

     

 

                                   赖尿虾和油炸虾。

 

        

 

                 这个挺漂亮的是酿豆腐，豆腐是油炸的，再酿馅，客家特色。  

 

    这位大叔边用一根大木棍往一个方向擂黑芝麻，一边吆喝着卖芝麻糊，芝麻的确很香，现做现卖的手工芝麻糊哦。

 

 

 

                     除了芝麻糊，还有红豆沙，莲子、椰汁西米等甜品。

         

    

 

              卖豆腐花的，品种不少，生意好像不错喔，价格大概是5元一碗。

 

 

        有花式的豆腐花，红豆、绿豆、莲子、薏米，相当清润，也摒弃了传统豆腐花的单一。

 

 

                   三色豆腐花，自然也是三种味道：鸡蛋、牛奶、可可。

 

 

                               烧生蚝专卖，样子看上去不够肥大。

       

        

                     专卖湛江青口的档口，价格不贵，蛮多人来吃的。

 

                      湛江青口，外壳有手掌般大，但样子有点像元贝。

 

 

                                      粉丝蒜蓉蒸扇贝

 

 

 

    烧烤的炉子噼里啪啦地响，生蚝、青口、扇贝都被直接放在炉子上烤，加点蒜蓉和香葱就是热辣辣，喷喷香的烧烤了，小肥猪只是好奇这些贝壳类海产的壳要怎么处理掉，因为不是一般多哦。 

              

 

    外地人来广州一定要吃的萝卜牛杂，发现上下九卖牛杂的档口店铺很多，没走几步就有，还没算粥粉面店里面卖的呢，在广州，牛杂这种美味价廉的小吃已经深入民心。

 

 

    臭豆腐，用那缸来盛辣酱是有点夸张了。。。记得一次很有趣，和朋友经过卖臭豆腐的走鬼摊，小肥猪说：这臭豆腐果然闻起来好臭啊。朋友说这是旁边垃圾场的味道，哦，也真是垃圾的臭味哦。结果回来又路过这臭豆腐的摊，小肥猪又闻到味道了说：这垃圾场的味道真臭！朋友说：你又错了，这明明是臭豆腐的味道啊。。小肥猪茫然了，实在分不出垃圾和臭豆腐的气味之分，觉得都是一样的，倒胃口。

 

 

                         牛杂，这个汁是煮得比较稠的，很香。

 

 

    濑尿牛丸、鱼丸，因为牛丸里面有馅还有汤汁，吃的时候会“爆汁”，所以取名“濑尿牛丸”。

 

 

                                        重庆酸辣粉

 

 

              酸辣粉、担担面都是小肥猪至爱，可惜肚子装不下了，看看也觉得不错。

  

    不能吃辣的就还有这些牛丸粉，叉烧面的选择，但凡美食街就是个大食堂，大家管它好吃不好吃，只要有兴趣的都会一试。

 

 

     这一条街也就是一百米左右，但是非常旺，夹杂这各种食物的香气和人来人往，热闹非凡。

 

 

                晶莹剔透的各种蒸粿子，皮又滑又Q，馅料也不错的吧，口水。。。

 

 

            这档牛杂全是牛肠和牛肺，超级爱吃牛肺，不干不净地也顾不得这么多了。

 

           

 

           

 

       吃煎炸的东西多了，可以要杯榨甘蔗汁或是椰青来润润喉，起码比外面的人造果汁要健康。

 

 

    小吃街的门口，其实没有什么人会注意的，这条街传出来的香气都很诱人的了，那怕挂个破招牌也有人去吃，这就是小吃街的吸引力和凝聚力。可惜这条小吃街还是体现不了广州的美食文化和魅力，作为广州人还是希望能有一条老广州美食街，类似于北京的前门美食街。里面全部都是卖广州传统怀旧美食小吃，展示一下西关美食的绝活，那将是人文与美食的双赢。